SAYUR TANGKAR

SAYUR TANGKAR
>> Hasil dokumentasi kami :

BUMBU HALUS :
- 2 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari telunjuk kunyit
- jahe secukupnya
- 5 buah kemiri
- terasi secukupnya

BUMBU TUMIS :
- 2 lembar daun salam
- lengkuas
- belimbing wuluh atau asam jawa
- margarin atau minyak goreng secukupnya untuk menumis

BAHAN :
- 1/4 kg daging sapi
- 1/2 kg tulang iga sapi

CARA MEMBUAT :
>> Rebus hingga empuk daging dan iga
>> Tumis bumbu halus, bila sudah agak kering masukkan belimbing wuluh atau asam jawa, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum
>>Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan daging dan tulang iga. Masak hingga mendidih dan matang.
>> Angkat dan hidangkan

Universal Converter