BOLU ISI DAGING

BOLU ISI DAGING >> Hasil dokumentasi kami :

BAHAN :
- 5 butir telur ayam
- 125 gram gula pasir
- 2 sendok makan susu kental manis
- 150 gram tepung terigu

BAHAN ISI :
- 250 daging sapi giling
- 1 buah bawang bombay
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan mentega untuk menumis
- 2 sendok makan tepung terigu

CARA MEMBUAT ISI :
>> Cincang halus bawang bombay, lalu tumis dengan mentega sampai harum dan layu.
>> Masukkan daging giling. Aduk - aduk hingga berubah warna.
>> Masukkan kecap manis, kecap asin, garam halus, gula pasir, merica. Aduk rata.
>> Masukkan tepung terigu. Masak hingga airnya habis.

CARA MEMBUAT BOLU :
>> Kocok telur dan gula pasir sampai berkembang. Masukkan susu dan terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
>> Note : adonan boleh diberi warna sesuka hati
>> Siapkan loyang yang telah dipoles mentega. Tuang 1/2 adonan dalam loyang lalu kukus.
>> Setelah matang, tuang adonan isi ke tengahnya, setelah itu tuang adonan sisanya. Kukus kembali 15 - 20 menit.
>> Setelah dingin, potong - potong kue menurut selera. Hidangkan dengan sambal botol.