SAMBAL GORENG RAMBAK

SAMBAL GORENG RAMBAK >> Hasil dokumentasi kami :

BAHAN :
- 250 gram rambak sapi / krecek
- 50 gram kacang tolo, rendam air panas hingga mekar dan lunak
- 100 gram tempe, potong kecil - kecil, goreng setengah matang
- 1/2 butir kelapa, ambil 1 gelas santan kental dan 2 1/2 gelas santan encer
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya

BUMBU HALUS / IRIS :
- 10 buah lombok merah besar
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT :
>> Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga wangi
>> Masukkan kacang tolo, tempe dan santan encernya
>> Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan kacang tolo lunak
>> Tambahkan santan kentalnya
>> Bumbui dengan garam dan gula merah. Masak hingga santan matang dan dirasa pas
>> Terakhir masukkan krecek / rambak sapinya
>> Aduk hingga airnya habis. Angkat

Universal Converter

Loading...